Дубление кожи: как из шкуры получается материал

Шкура без обработки высыхает в жёсткую пластину и гниёт во влажном виде. Дубление меняет структуру белка так, что материал перестаёт разлагаться и начинает работать. Разбираем, что происходит на каждом этапе и как это отражается на готовой паре.

Что такое дубление

Дубление необратимо меняет белковую структуру шкуры, делая её прочнее и устойчивее к разложению. Химически это сшивка коллагеновых волокон дубящим веществом: между цепочками белка возникают связи, которых в живой ткани не было.

До дубления шкура остаётся сырьём: во влажном состоянии она гниёт, в сухом превращается в жёсткую пластину. После дубления материал держит влагу без разложения, тянется, восстанавливает форму и переносит многократное намокание.

Слово «выделка» шире дубления: оно охватывает всю цепочку от снятия шкуры до финишной отделки, а собственно дубление — только одна операция в её середине.

Подготовка: всё, что происходит до дубления

Отмока. Шкуры кладут в чистую воду, чтобы вымыть соль от консервации и вернуть им влажность, нужную для дальнейшей обработки.

Золение. Шкуру обрабатывают известковым молоком с добавками — обычно сульфидом натрия. Операция удаляет волос, разделяет волокна и подготавливает коллаген к дублению. От качества золения зависит, будет кожа рыхлой или плотной.

Обеззоливание и мягчение. Уровень pH снижают, чтобы заработали ферменты, которые размягчают материал. Исторически для этого использовали перебродивший навоз; сейчас применяют очищенные препараты.

Пикелевание. Шкуры выдерживают в растворе соли и серной кислоты, подготавливая их к собственно дублению.

Именно на этих этапах закладывается разница между дешёвой и дорогой кожей. Дубление лишь фиксирует то состояние волокна, которое сформировала подготовка.

Растительное дубление

Работает на природных таннинах из коры и листьев: дуба, каштана, гемлока, квебрахо. Таннины связываются с коллагеном и обволакивают его, отчего белок становится менее растворимым в воде и устойчивее к бактериям.

Процесс долгий: кожу выдерживают неделями в ваннах с постепенно растущей концентрацией дубителя. Результат — менее гибкий материал, который идёт на чемоданы, мебель и обувь.

Для обуви растительное дубление даёт три практических свойства. Кожа держит форму, а не просто следует за ней: затянутая на колодку, она сохраняет геометрию. Она темнеет и набирает патину со временем, то есть стареет узнаваемо. И она поддаётся формованию во влажном виде — без этого свойства не собрать ни задник, ни подносок, ни стельку.

Оборотная сторона — цена и сроки. Недели вместо суток означают, что производитель держит материал в обороте дольше, и это отражается в стоимости квадратного дециметра.

Хромовое дубление

Сульфат хрома III стал основным дубителем после того, как его начали применять в XIX веке. В растворе он даёт катионы, которые образуют сшивки с коллагеном.

Скорость несопоставима: собственно дубление занимает меньше суток. На выходе получается тянущаяся кожа, которую по цвету полуфабриката называют wet blue; она хороша для сумок и одежды. На хромовое дубление приходится 85–90% современного производства кожи.

В обуви хромовая кожа занимает верх там, где нужна мягкость и стабильность цвета: гладкий верх массовых моделей, подкладка, мягкие модели без жёсткого каркаса. Формуется она хуже растительной и патины почти не набирает.

Комбинированное дубление — попытка взять свойства обоих: сначала хром, потом растительный додуб. Значительная часть обувных кож верхнего сегмента сделана именно так.

Квасцевание и лайка

Квасцевание стоит особняком: это обработка квасцами и другими солями алюминия, обычно вместе со связующими — яичным желтком, мукой, солями. Шкуру выдерживают в тёплом растворе калиевых квасцов и соли при 20–30 °C, что повышает пластичность, тягучесть и мягкость материала, а затем сушат на воздухе несколько недель.

Результат — мягкая гибкая кожа, исторически шедшая на лайку и перчаточные материалы. Прочность у неё ниже, чем у дублёной хромом или растительно.

Главное ограничение квасцевания в том, что оно обратимо: при повторном намокании без регулярной подпитки жиром материал может вернуться в состояние сыромяти. Поэтому лайковая обувь требует более аккуратного обращения с водой, чем обычная кожаная.

Кордован: отдельная история

Кордован выделывают из поверхностной фасции нижних слоёв шкуры в области крупа лошади. Это соединительная ткань, а не наружный слой кожи, поэтому привычной мереи у материала нет: он гладкий и однородный.

Отсюда его главное свойство: кордован не заламывается обычными складками. Вместо жёсткого рубца на сгибе образуются пологие волны, и пара внешне стареет медленнее. Материал сложен и дорог в производстве, и название он получил от испанского города Кордова, который долго был центром кожевенного дела.

Экзотика: питон, крокодил, страус

Экзотические кожи выделывают по тем же принципам, но с поправкой на строение шкуры. У крокодила рисунок образуют костные пластины, и раскрой ведётся так, чтобы симметрия пластин легла по оси пары. У питона чешуя отслаивается при неправильной обработке кромки, поэтому края обязательно закрепляют.

В обуви экзотика ценится за рисунок и фактуру: они сами по себе становятся отделкой, и дополнительное декорирование такой паре обычно не нужно. Прочность у разных видов различается сильно, и материал выбирают под модель, а не наоборот.

Оборот экзотических кож регулируется международными правилами, и легальный материал сопровождается документами. В работе на заказ это стоит уточнять до раскроя.

Отдельная сложность экзотики — раскрой. Шкура крокодила даёт ограниченную площадь пригодного материала, а рисунок нужно согласовать между правой и левой полупарой. Из-за этого расход на пару выходит заметно больше, чем при работе с телячьей кожей, и на цену влияет сам расход, а не одна лишь стоимость сырья. По той же причине экзотику редко берут на первую пару: ошибка в раскрое обходится дороже, чем на обычной коже.

Искусственная кожа

Материалы на полимерной основе с тканевым подложечным слоем дублению не подвергаются вовсе: там нечего сшивать, коллагена нет. Внешне современные заменители имитируют и рисунок пор, и фактуру, и на верхних сегментах отличить их по виду трудно.

Разница проявляется в носке. Заменитель не пропускает влагу наружу и по стопе не приформовывается: он растягивается и в растянутом виде остаётся. На срезе у него видна ровная плёнка и тканевая основа вместо волокнистой структуры.

Как дубление сказывается в мастерской

Всё формование обуви идёт по влажной коже. Затяжка на колодку, формование задника и подноска, вшивание ранта — операции, в которых материал намеренно увлажняют, натягивают и оставляют сохнуть. При высыхании кожа стягивается, и именно эта усадка фиксирует форму: наутро рант, который вечером можно было оттянуть рукой, уже не поддаётся.

Растительно дублёная кожа ведёт себя в этом предсказуемо, хромовая — хуже, а квасцованная почти не держит форму. Поэтому детали, которые должны работать как каркас, делают из растительно дублёных материалов даже тогда, когда верх хромовый.

То же касается внутренней стельки. Её формуют и спускают по толщине так, чтобы она была одновременно эластичной и плотной, впитывала влагу и отдавала её обратно. Из хромовой кожи такая стелька получается хуже.

Немного истории

Растительное дубление старше письменной истории ремесла: таннины из коры применяли задолго до того, как появилось понимание химии процесса. Веками кожевенное производство располагалось за городской чертой — из-за запаха золения и объёмов воды, которые оно требовало.

Перелом наступил в XIX веке, когда в производство вошли соли хрома. Недели сократились до суток, и кожа из дорогого штучного материала превратилась в промышленное сырьё. Обувная индустрия получила возможность работать партиями, а мастерские — выбор между скоростью и свойствами.

Побочный эффект перелома виден до сих пор: растительно дублёные кожи стали нишевым материалом, их выпускают немногие заводы, и обувь на них заметно дороже при тех же трудозатратах мастера.

Толщина и спуск кожи

После дубления кожу двоят по толщине: верхний слой с мереей идёт на верх обуви, нижний спилок — на дешёвые материалы и подложки. Спилок с нанесённым полимерным покрытием часто продаётся как кожа, и формально это правда, но поведение у него ближе к заменителю.

Толщина обувной кожи верха обычно лежит в диапазоне 1,2–1,8 мм. Тоньше материал не держит форму и рвётся по краю блочек, толще плохо загибается на затяжке и даёт грубый кант.

Дальше кожу спускают локально: края деталей утоньшают, чтобы шов не создавал ступеньку под стопой, а места нахлёста не давали жёсткого ребра. Эта операция невидима в готовой паре и заметна только в носке — по отсутствию натирания в местах швов.

Отделка после дубления

Дубление задаёт структуру, а внешний вид даёт отделка. Кожу жируют, прокрашивают в барабане или по поверхности, прессуют мерею, наносят финишное покрытие.

Анилиновая отделка оставляет поверхность открытой: видна натуральная мерея, кожа дышит и стареет красиво, но легко пачкается и боится воды. Полуанилиновая добавляет тонкий защитный слой. Пигментированная закрывает поверхность плотно: практично, ровно по цвету, но материал теряет глубину и почти не набирает патину.

Для обуви, которую носят ежедневно, полуанилиновая отделка обычно оказывается разумным компромиссом. Анилиновую берут на выходную пару, понимая, что за ней придётся ухаживать внимательнее.

Сравнение способов

Что из этого спрашивать у мастера

Первое — способ дубления верха. Ответ «хром» или «комбинированное» ничего плохого не означает; он означает, что пара будет мягче и стабильнее по цвету, но патину наберёт слабее.

Второе — из чего сделаны стелька, задник и подносок. Каркасные детали из растительно дублёной кожи — признак того, что пару строили на долгий срок.

Третье — происхождение материала, если речь об экзотике: документы на такую кожу должны быть у мастерской на руках.

Четвёртое — как ухаживать именно за этой кожей. Растительно дублёный верх требует регулярного питания твёрдым кремом, лайковые материалы плохо переносят воду, замше нужны сухая чистка и пропитка.

— Когда оно сырое, вы рант по-любому оттянете. Но оставили на ночь — идёт высыхание и утяжка: кожа сохнет и начинает стягивать. Утром рант сухой, и оттянуть его уже практически невозможно.